Kapustový prejt nebo karbanátky

Kapustu omyjeme, rozdělíme na čtvrtiny a krátce povaříme (tak 5-10 minut). Vyjmeme z vody, propláchneme studenou vodou (čím studenější, tím lepší - kapusta si zachová zelenou barvu a navíc bude dříve zchlazená pro další použití). Po zchlazení z kapusty vymačkáme vodu a nakrájíme na drobno nebo nasekáme v mixeru (to je lepší). Přidáme mleté maso, strouhaný sýr (nebo jen maso, nebo jen sýr), vejce, česnek, koření do mletých mas (dle chuti), sůl (s tou opatrně - je už nějaká v sýru) a trošku strouhanky (strouhanku přidáme dle potřeby - zahustí směs). Ze směsi děláme buď karbanátky, které obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka), položíme na plech pomazaný olejem a upečeme. Nebo druhá možnost (to dělám já): pomažeme plech olejem (nebo vyložíme pečícím papírem), vysypeme strouhankou, na plech rozetřeme směs, tu pokapeme olejem (můžeme vynechat) a posypeme strouhankou a dáme péci na 190°C tak na 30 minut (dle trouby).