Zeleninu důkladně očistíme a osušíme.

Hlávku kapusty zbavíme sytě zelených listů a jemně nakrájíme (nakrouháme).

Cibuli a papriku nakrájíme na krátké tenké proužky, řapíky celeru bez listů na tenké plátky a mrkev nastrouháme nahrubo.

Zeleninu promícháme s lžičkou soli a mletým pepřem.

Z ostatních surovin připravíme dresink, vmícháme do zeleniny a necháme v chladničce odležet minimálně jednu hodinu.