Postup přípravy receptu Karamelová marináda:
Papričky nakrájíme, vložíme je na pánev s olejem, krátce opečeme, přidáme mletou papriku a okamžitě zalijeme karamelem. Směs přivedeme k varu, odstavíme ji a necháme vychladnout. Maso v karamelové marinádě marinujeme minimálně 4 hodiny a poté je pečeme na alobalovém tácku na grilu nebo na teflonovém plechu.