Cukr, šlehačku a karamel smíchejte dohromady. Na mírném ohni za občasného míchání vařte 30 min. Pak proveďte kuličkový test - do misky studené vody kápněte asi 3 kapky směsi, a pokud lze směs tvarovat prsty do malé kuličky, je hotova. Vmíchejte mandle a nalijte do cukrářských formiček na bonbóny. Nechte v chladu ztuhnout.