Karbanátky pečené se zeleninou

Z mletého masa, namočených rohlíků, vajíčka a koření uděláme karbanátky. Ve strouhance je obalíme a zprudka osmažíme na pánvi, aby se udělala kůrka.
Do pekáče nakrájíme cibuli na kolečka, papriku a rajčata na kostky a vše promícháme. Do zeleniny naskládáme karbanátky. Pekáč přikryjeme alobalem nebo poklicí a dáme péct do trouby asi na 45 minut.
Sundáme alobal a dopečeme odkryté, aby vše získalo pěknou barvu asi 20 minut.
Podáváme s vařenými bramborami.
Zeleniny můžeme podle vlastního uvážení dát i víc. Po upečení je dobrá i bez masa.