Karbanátky s bylinkovým sýrem

Mleté maso uhněteme se solí, pepřem, paprikou a 100 g sýra. Navlhčíme si ruce a utvoříme 8 malých karbanátků. Kolem okrajů je obalíme plátkem slaniny a upevníme párátkem. Nadrobno nakrájíme cibulku, v pánvi je dozlatova osmažíme a vyndáme z pánve. Do tuku nyní vložíme karbanátky a z každé strany 5 minut opečeme. Zbytek sýra rozdělíme na jednotlivé kousky a necháme rozpustit. Pak karbanátky ozdobíme osmaženou cibulkou. Na talíři je můžeme ještě obložit rajčaty a lístečky bazalky.