Karbanátky z mořské štiky

Filé lehce rozmrazíme a rodělíme na kousky. Rybu, kostičky mrkve a cibule vložíme na pánev, zalijeme menším množstvím vody a mírně osolíme. Dusíme, až je maso měkké, ne však rozvařené. Tuňáka scedíme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme k němu podušené filé se zeleninou, 1/2 sklenice strouhanky a jedno vejce. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Vytvarujeme malé karbanátky, obalíme je v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a usmažíme na oleji. Skvěle chutnají s rajskou omáčkou.