Kari polévka z červené čočky

V polévkovém hrnci s pokličkou zahřejeme na mírném ohni olej. Přidáme cibuli a česnek a chvilku vše mícháme. Okořeníme kari a kmínem a mícháme několik minut, aby se koření do směsi zasmažilo
Zelenina by od něho měla převzít krásnou zlatavou barvu. Vše přelijeme vodou a uvedeme do varu. Do vroucí tekutiny vmícháme čočku a až se voda začne opět vařit, zmírníme plamen, zčásti přiklopíme pokličkou a udržujeme na hranici varu asi 15 až 20 min. Až čočka změkne, polévku osolíme.