Kaše zapečená se šunkou

Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody na 20 minut. Vodu slijeme, přidáme mléko a rozmixujeme na kaši.
Na rozpuštěném másle podusíme cibulku nakrájenou na tenká kolečka. Rajčata a šunku nakrájíme na malé kostičky a špenát posekáme najemno.
Všechny suroviny zamícháme do bramborové kaše a dochutíme solí a pepřem. Pekáček s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem, přeneseme do něj kaši, kterou zapékáme při teplotě 200 °C asi 40 minut.
Před podáváním můžeme jídlo na talíři ozdobit ještě čerstvými bylinkami.