Prosátou mouku, nasekané máslo, smetanu a sůl zpracujeme v těsto, které rozdělíme na 4 díly. Na pomoučnělém vále rozválíme na placku silnou asi 3 mm a rozdělíme radýlkem na osm dílků. Na širší konec dáme lžičku náplně a svineme v rohlíčky. Naplněné rohlíčky přeložíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Ještě horké sypeme moučkovým cukrem.
Náplň: Upečené oloupané kaštany rozmixujeme nebo umeleme a promícháme se změklým máslem, cukrem a rumem.