Kávovo-ořechový dort

Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme po troškách horkou kávu a vypracujeme dohladké husté pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy a do tuha ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané, hrubou moukou vysypané dortové formy a dáme péct do předehřáté trouby. Vychladlý korpus rozkrojíme na tři části. Můžeme je navlhčit silnou černou kávou, do které jsme přidali trochu rumu, potřeme džemem, náplní a spojíme. povrch polijeme polevou, boky potřeme trochou náplně, posypeme mletými ořechy a libovolně ozdobíme.
Příprava pěny: Máslo, moučkový a vanilkový cukr ušleháme do pěny, přimícháme žloutky a silnou černou kávu.

Nakonec dáme polevu.