Kefírové lívanečky s jablíčky

Do misky rozklepeneme vejce, přidáme kefír, vanilkový cukr, špetku soli a promícháme. Nakonec přidáme hladkou mouku spolu s práškem do pečiva a utvoříme hladké těsto bez žmolků. Připravíme si náplň tak,že jablka oloupeme,vypíchneme z nich jádřinec a nakrájíme ho na kolečka. Tyto kolečka namáčíme v umíchaném těstíčku. Na pánvi si rozpálíme olej a obalená jablka po obou stranách opečeme do zlatova. Hotové lívanečky obalíme ve skořicovém cukru a kdo má chuť,může ještě na talířku přizdobit šlehačkou popřípadě čokoládovou polevou, marmeládou nebo zmrzlinou.