Králíka naporcujeme, protáhneme slaninou a opečeme s kořením a máslem doměkka. Potom si připravíme omáčku. Česnek rozetřeme se solí a pepřem na kašičku. Za stálého míchání přidáváme žloutky a olej, až máme omáčku hustou jako majonézu. Podle chuti přidáme citronovou šťávu. Králíka podáváme s omáčkou, jemným pečivem, dušenými jablky.