Vložil: | Natural |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 10 |
|
|
Použité suroviny receptu Klasický smažený kapr:
1 kg filé z kapra
| 200 g strouhanky
| 3 vejce
| 50 g hrubé mouky
| dle potřeby: trocha mlékka
| dle potřeby: olej na smažení
| dle chuti: mletý bílý pepř
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Klasický smažený kapr:
Filé z kapra rozdělíme na porce, osolíme, opepříme a necháme asi hodinu odležet. Porce ryby osušíme, obalíme postupně ve vejcích rozšlehaných s trochou mléka a strouhance smíchané s hrubou moukou a usmažíme v dostatečné vrstvě oleje do světle hněda. Ještě horké rybí maso ihned pokládáme na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Podáváme s bramborovým salátem.
Fotky receptu Klasický smažený kapr:
Fotky vložil: sylver,aknels,Natural,zanedz,Marci7,Olča4,kacice