Postup přípravy receptu Kmínová polévka s nudlemi:
Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. V hrnci rozehřejeme olej, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Jíšku za stálého míchání zalijeme studenou vodou. Přidáme nastrouhanou mrkev, kostku bujónu, kmín a osolíme. Přivedeme k varu a zvolna povaříme 6-8 minut. Do hotové polévky zavaříme vlasové nudle. Dochutíme solí.