Knedlíčky z bramborové kaše

Oloupané a nakrájené brambory zalejeme vodou, osolíme a vaříme tak dlouho, až se rozvaří. Kdyby se dlouho nerozvářely, scedíme z nich vodu do jiné nádoby a brambory prolisujeme. Scezenou vodu nalejeme znovu na brambory, dáme je na plotnu, za stálého míchání přidáváme mouku a uvaříme hustou kaši. Lžící namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme z těsta knedlíčky, položíme je na mísu, polejeme máslem, posypeme mákem a moučkovým cukrem a podáváme horké. Můžeme je také posypat tvarohem.