Koko - roláda

Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme po lžičkách cukr, mouku s práškem do pečiva, žloutky a těsto vlijeme na plech vyložený papírem. Pečeme v troubě asi 8 minut. Upečený moučník pokryjeme utěrkou a svineme. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň. Sušenky rozdrtíme, vsypeme do mísy a zalijeme smetanou. Podle chuti přisladíme. Zchlazenou roládu rozvineme, naneseme po celé ploše náplň, znovu svineme, pocukrujeme nebo přelijeme rozehřátou čokoládou a posypeme kokosem.