Kokosový nákyp

V misce rozkvedláme vejce s cukrem. Přidáme smetanu a potom strouhaný kokos. Směs dáme na 15 minut do hranaté formy a přikryjeme utěrkou. Nákyp 45 minut zapékáme ve vodní lázni v troubě předehřáté na 130 °C. Před podáváním necháme vychladnout na pokojovou teplotu nebo podáváme vychlazené polité malinovým pyré nebo teplou čokoládovou omáčkou.