Kokosový zákusek

Z vajec, cukru a polohr. mouky upečeme piškot, necháme vychladnout a na něj dáme kakaový krém, který ušleháme z másla, kakaa a žloutků a necháme chvíli ztuhnout v lednici. Mezi tím si připravíme kokosový krém - cukr s máslem ušleháme do pěny, kokos prolijeme rumem a smícháme - a dáme na kakaový krém. Necháme opět v lednici ztuhnout, nakonec polijeme čokoládovou polevou, kterou uděláme tak, že do vodní lázně dáme hrnek s máslem, potom přidáme nalámanou čokoládu, necháme rozpustit, přidáme mléko a rum a pořádně rozmícháme do hladké polevy. Tou pak polijeme kokosový zákusek. Jelikož je v krému dost rumu, je vhodný spíše pro dospěláky!