Koktejlový dort

1. Ovoce necháme okapat, přičemž šťávu zachytíme.
2. Elektrickým šlehačem smícháme na nejnižším stupni krupici, kypřicí prášek, tvaroh a cukr. Pak vmícháme (stále el. šlehačem na 1. stupni) vejce, citrónovou šťávu, kompotovou šťávu a vychladlé rozehřáté máslo. Směs dáme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy a zarovnáme.
3. Na těsto navrstvíme okapané ovoce z kompotu a dáme péct.
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170 °C asi 50 minut.
4. Po upečení necháme dort ve formě vychladnout. Pak uvolníme nožem okraj formy a dort přendáme na servírovací talíř. Před podáváním poprášíme dort moučkovým cukrem.