Koláč s kokosovým sněhem

Těsto:
- tuk, cukr, žloutky utřeme a pomalu přidáme kysanou smetanu
- hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do utřených žloutků s tukem a cukrem
- z bílků utřeme tuhý sníh
- nakonec tuhý sníh vmícháme do těsta
- těsto vylijeme na plech a necháme stát a uděláme si sníh kokosový
Sníh kokosový:
- bílky utřeme s cukrem dotuha a přisypáváme pomalu kokos
- tuto kokosovou směs nalijeme a rozetřeme na neupečené těsto a těsto přikryjeme alobalem a dáme do trouby přibližně na půl hodiny a pak alobal sundáme a necháme péct do zlatova bez alobalu.