Koláč s kukuřičnou moukou a mandlemi

Mandle rozsekejte v mixéru spolu se dvěma třetinami cukru. Vysypte je na kuchyňský vál a přidejte mouku, kukuřičnou nouku, citronovou kůru, zbytek cukru, vanilkový cukr a sůl. Máslo a tuk zpracujte se žloutky a přidejte k moučné směsi. Pracujte rychle, prsty propracujte těsto, až je hladké. Těsto vložte do dortové formy o průměru 25 cm, kterou jste vymazali máslem a vysypali moukou, špičkami prstů je lehce stlačujte tak, aby vznikl hrubý povrch. Vtroubě předehřáté na 190st. pečte 40 minut.
Chcete-li, před podáváním poprašte dort moučkovým cukrem.