Koláč s pudinkovou náplní tuku

Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme máslo, cukr, vejce a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme na 30 minut do lednice.
Pudinkovou náplň připravíme povařením vína, cukru a skořice. Přidáme jablka nakrájená na kostičky a povaříme asi 5 minut. Dva pudinky rozmícháme ve vodě a zalijeme tím jablka. Přidáme rozinky zalité kalvádosem.
Formu vymažeme tukem a dno i okraje pokryjeme dvěma třetinami těsta rozváleného na plát. Naložíme pudinkovou náplň a přikryjeme dalším plátem těsta. Potřeme vejcem a pečeme 50 minut při střední teplotě. Hotové cukrujeme.