Koláčky s pórkem

Z mouky, másla, nastrouhaného parmazánu, cukru a soli vypracujeme tužší těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladničce odpočinout asi 20 minut. Těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm. Kulatým vykrajovátkem vytvoříme asi 24 koleček a vyložíme jimi formičky. Pak formičky s těstem vysypeme fazolemi a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 18 minut při 180 stupních. Z upečených korpusů odstraníme fazole a koláčky vyklopíme. Pórek nakrájíme na nudličky a osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené rajče a krátce podusíme. Směs dochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájenou mozzarellu a salám. Polovinu koláčků naplníme nádivkou, přikryjeme je zbylými a ihned podáváme.