Kolínka uvaříme v mírně osolené vodě dle návodu na obalu. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na kostičky nakrájený sýr, osolíme, opepříme a zvolna ohříváme, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Poté za stálého míchání zvolna přiléváme smetanu a připravíme polořídkou omáčku. Kolínka rozdělíme na talíře, zalijeme připravenou smetanou omáčkou a podáváme.