Kopřivačka

Oprané kopřivy krátce povaříte v osolené vodě. Na polovině másla zpěníme cibuli a utřený česnek, přisypeme mouku a osmahneme. Všechno zalijeme vývarem z kopřiv, dobře rozmícháme, osolíme, přidáme nastrouhaný muškatový oříšek a povaříme. Potom přidáme drobně nasekané kopřivy, polovinu mléka nebo smetany a necháme přejít varem. Do hotové polévky vmícháme zbytek mléka nebo smetany s rozšhlehaným vejcem. Pak už nevaříme. Rohlík nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylém másle. Dáme do talířů a zalijeme polévkou.