Postup přípravy receptu Kořeněný cuketový chlebíček :
Předehřát troubu na 180°C. Lehce vymastit formu velikosti asi 23cmx13cmx8cm.
Je-li cuketa mladší, nemusí se loupat. Nastrouhat cuketu na velkých dírách struhadla (asi 1 3/4 hrnku cukety) a dát stranou. V misce našlehat obojí cukr, olej, vanilku a vejce.
Do jiné misky, nebo na pečící papír přesít mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, oříšek, zázvor, hřebíček a sůl. Promíchat, přidat do vaječné směsi a opět dobře promíchat. Zamíchat dovnitř nastrouhanou cuketu.
Nalít směs do připravené formy a péct po 45-55min. nebo až špejle zapíchnutá do středu chlebíčku je po vyjmutí čistá. Před krájením nechat chlebéček úplně vychladnout.
TIP: Těsto ve formě musí být jenom do 3/4, aby v troubě nepřeteklo. Pečením nabude.