Kornoutky se šlehačkou

Marcipán utřeme s jemně nastrouhanými mandlemi, cukrem, solí, vejcem a smetanou. Pak přidáme prosátou hladkou mouku. Nakonec zapracujeme tuhý sníh z bílků. Plech vyložíme pečicím papírem a z těsta na něj pomocí lžíce rozetřeme kulaté placičky o průměru asi 12 cm. Poté plech vložíme do touby předehřáté na 180 °C a placičky pečeme asi 8 minut. Upečené placičky svineme ještě teplé do kornoutků. Když kornoutky zcela vychladnou, naplníme je sladkou šlehačkou a ozdobíme čokoládovými hoblinkami.