Kostky slaměného vdovce

Drobně nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova, přimícháme maso, rajský protlak, česnek, sůl a pepř. Za mírného podlévání masovou směs dusíme cca 15min. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a polovinu brambor klademe do vymaštěného pekáčku nebo zapékací mísy, osolíme a posypeme strouhankou. Na takto přípravené brambory navršíme masovou směs a na ni narovnáme zbylé brambory a osolíme, poté dáme přikryté zapéct. Před dokončením zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a dopékáme bez poklice až povrch zrůžoví. Podáváme nakrájené na čtverce se zeleninovým salátem nebo okurkou.