Postup přípravy receptu Kotlíková polévka z kapra:
Do osolené vody vložíme očištěného a omytého kapra, přidáme oloupané, na větší kusy pokrájené brambory, cibulku vcelku, koření a vaříme na mírném ohni, nejméně 30-40 minut. Poté vyndáme koření, kapra, vykostíme ho a kousky vložíme zpět do polévky, zalijeme smetanou a chvílku povaříme. Před podáváním posypeme sekaným koprem.