Kotlíkový guláš pana z lva rožmitálu

Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno. V kotlíku rozpálíme olej a přídáme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Po té vložíme kousky masa a česnek, vše zprudka orestujeme a okořeníme. Podlijeme pivem a na mírném ohni přiklopené dusíme až maso změkne, občas promícháme.



Před dokončením dáme rajčatový protlak a zamícháme. Na závěr zahustíme strouhaným chlebem a vše znovu promícháme. Kotlíkový guláš pana z lva rožmitálu podáváme s pečivem (chléb, rohlík atd.).