Krakonošovy krůtí kostky

Na cibuli zpěníme slaninu se lžící oleje a orestujeme osolené krůtí kostky. Potom přidáme žampiony a podusíme do měkka. Je-li třeba, podlijeme. Zahustíme kysanou smetanou, dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Nakonec zjemníme kouskem másla a přidáme na kousky pokrájená vejce natvrdo. Krakonošovy krůtí kostky podáváme s rýží nebo s těstovinami, ale jako přílohu můžeme použít i brambory.