Večer dáme marinovat králičí kousky do kyselé pomerančové šťtávy. Ráno vyndáme, vysušíme kuchyňským papírem a okořeníme solí, kmínem, pepřem, petrželem, koriandrem. Necháme 2 hodiny odležet. V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme králíka. Přidáme cibuli, česnek, fazolky, hrášek, mrkev, bobkové listy a rajčata. Zalijeme vínem. Zamícháme a přidáme vodu, aby se ponořily všechny kousky králíka. Králičí hrnec vaříme na středním ohni pod pokličkou přibližně 1 hodinu.