Králičí maso pod sýrem

Králičí zadek vykostíme a nakrájíme na kousky, které osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme tukem a maso na něj rozložíme. Cibuli nakrájíme na plátky a rozložíme ji na maso. Sýr cihlu postrouháme na maso s cibulí a rozložíme po povrchu. Můžeme použít i plátkový sýr. Na povrch pokrmu dáme ještě trochu tuku, podlijeme a pečeme přikryté do měkka. Na konci pečení na chvíli odkryjeme, aby sýr zezlátl. Podáváme s vařenými brambory.