Králík cibuláč

Králíka naporcujeme, prošpekujeme, potřeme hořčicí, osolíme a opepříme.

Takto připravené maso položíme do pekáče na rozškvařenou slaninu a zpěněnou cibuli nakrájenou na kostky. Podlijeme vodou, vložíme balíček s kořením, který jsme zavázali do gázy a nakonec česnek nakrájený na plátky.

Přiklopíme a dusíme do měkka. Ke konci přidáme víno a necháme lehce opéct.

Pamatujte si: čím více cibule tím lépe.

Jako příloha je ke králíkovi cibulákovi vhodný chléb, nebo bramborový knedlík.