Králíka naporcujeme, nasolíme, opepříme a dáme do kastrolu, do kterého jsme dali trochu tuku. Mírně podlijeme a dáme péct. Když je maso tak ze 3/4 pečené, dáme měkký sálám nakrájeny na hranolky. Necháme dopéct. Podléváme. Hotovou šťávu zahustíme máslem a hladkou moukou. Příloha bramborový knedlík.