Použité suroviny receptu Králík na provensálský způsob:
4 zadní králičí stehna
| 50 g slaniny
| 50 g másla
| 3 stroužky česneku
| 100 ml bílého vína
| 1 hrst sušených hub
| 4 rajčata
| dle potřeby: hladkou mouku
| dle potřeby: vývar
Postup přípravy receptu Králík na provensálský způsob:
Osolená králičí stehna opečte z obou stran na másle a slanině. Ke konci opékání přidejte česnek nakrájený na plátky. Podlijte vínem, přiveďte k varu a poté všechno přendejte na pekáč. Během pečení podlévejte vývarem. Ke konci pečení přidejte spařené houby a oloupaná nakrájená rajčata. Poduste doměkka. Šťávu můžete zahustit jíškou.