Porce králíka vložíme do pekáče, přelijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakapeme citrónovou šťávou. Druhý den přidáme nakrájené cibulky, bůček, oloupaná rajčata, 3 stroužky česneku a pečeme na 160°C po dobu 45 minut. Pak přidáme olivy, rozmarýn, majoránku, podlijeme vývarem a pečeme dalších 60 minut. Porce masa přelijeme šťávou a podáváme s chlebem nebo pečenými bramborami.