Králík na způsob vepřové pečeně

Nakrájíme tučný vepřový bůček jako na řízky, osolíme a pokmínujeme. Dílky králíka z předku a zadní části prošpikujeme česnekem utřeným se solí a strouhaným zázvorem. Povrch také potřeme zbývající míšeninou, rovněž posolíme a pokmínujeme. Masa střídavě složíme do dvojitého pekáče a na plotně dusíme doměkka. Ke konci dáme dopéci do trouby dorůžova. Chutná znamenitě s houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.