Králík pečený s uzeným bůčkem

Králíka odblaníme, protkneme klínky uzeného bůčku, osolíme, vložíme do pekáče, přidáme drobně nakrájenou cibuli a česnek, podlijeme troškou vody a dusíme pod vrchním dílem pekáče. Po chvilce přidáme uzený bůček a dusíme dále. Při dušení králíka obracíme, přeléváme šťávou a podléváme vodou. Když maso téměř změkne, vyjmeme je i bůček, šťávu vydusíme do tuku, posypeme moukou, osmahneme, zalijeme troškou vody, rozmícháme a uvedeme do varu. Přidáme králíka, kterého jsme rozdělili na porce, nakrájený bůček na porce a pečeme bez přiklopení, až králík i bůček změknou. Podáváme s brambory a se zeleninovým salátem.