Králík po maursku

Králíka rozdělíme na 6 porcí a v pekáči na rozehřátém oleji prudce opečeme z obou stran. Pak jej osolíme, silně opepříme, vyjmeme a dáme stranou. Na oleji z opeku králíka opečeme na tenká kolečka nakrájenou cibuli a česnek dosklovita, polovinu necháme na pekáči, vrátíme zpět králíka a druhou polovinu rozložíme na něj. Přiklopíme a pečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut. Pak smícháme víno s kořením a rozinkami, přelijeme králíka a pečeme dalších 30 minut až je maso měkké.