Králík s buráky

Králičí hřbet nakrájíme na kostičky. Vejce smícháme se solamylem, sójovou omáčkou i vínem a ochutíme cukrem, solí a pepřem. Do připravené marinády naložíme králíka a necháme ho do druhého dne marinovat.

Očištěný pórek nakrájíme na nudličky. Papriku zbavíme zrníček a spolu s chilli papričkami nakrájíme na kostičky.

Na rozehřátém oleji marinované maso ze všech stran opečeme. Přisypeme burské oříšky, nakrájený pórek i papriku a vše krátce orestujeme. Dochutíme solí a produsíme, vytvoří se nám šťáva.

Králíka s buráky podáváme s dušenou nebo vařenou rýží.