Králík s meruňkami

Králíka očistíme, odblaníme a naporcujeme. Jednotlivé porce osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opečeme. Opečenou slaninu si dáme stranou a na pánvi opečeme porce králíka, které jsme obali v hladké mouce. Opečené porce králíka vkládáme do pekáčku. Jednotlivé porce králíka posypeme špetkou skořice. Do pekáčku přidáme celé nové koření, bobkový list, podlijeme šťávou z kompotu a porce zasypeme opečenou slaninou. Pekáček přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě 45-60 minut. Pak odklopíme přidáme kompotované meruňky a dopečeme dozlatova. Podáváme s vařenými brambory.