Králíka osolíme, prošpikujeme tučným z bůčku, pokapeme vínem a obložíme několika plátky uzeného bůčku. Pak ho vložíme na pekáč, podlijeme vodou a pečeme doměkka. Během pečení králíka i bůček přeléváme vypečenou šťávou a podléváme vodou. Obracíme, aby se po všech stranách dobře opekl.

Králíka s uzeným masem podáváme s brambory a dušeným zelím nebo se zelným salátem.