Králík s vlašskými ořechy

Mícháme Aceto balsamico s vínem a ve směsi necháme marinovat maso přes noc přiklopené v lednici.

Okapeme, osušíme a obalíme v mouce, spolu s kořením opečeme v horkém oleji a přidáme ořechy.

Krátce pečeme a pak zalijeme marinádou, osolíme, opepříme, přiklopíme a při mírné teplotě garonujeme.

Přidáme vývar a po 30 minutách dušení přidáme olivy a rajčata a necháme dusit dalších 30 minut.

Ochutíme a podáváme.