Porce králíka vložíme do kastrolu, podlijeme trochu oleje, přidáme jemně nakrájenou cibuli, kousek sádla. Osolíme, posypeme kmínem, necháme dusit. K poloměkkému masu přidáme tolik kysaného zelí, aby maso bylo přikryto. Dusíme tak dlouho, až je vše měkké. Králík v zelí se podává s vařenými brambory.