Královské plněné papriky

Papriky umyjeme a zbavíme semínek.

Připravíme si náplň do papriky. Uvaříme si rýži ve varném sáčku a necháme ji vychladit. Cibuli nakrájíme na jemno. V míse smícháme mleté maso, rýži, vejce, cibuli, granulovaný česnek, majoránku, mletou papriku, vegetu a dochutíme pepřem a solí. Směs zahustíme strouhankou.

Touto směsí naplníme papriky. Vystačí nám k naplnění 12 - 13 paprik. Šest jich tedy uschováme do mrazáku na pozdější přípravu.

Naplněné papriky položíme na pekáček, přidáme máslo a dáme na 15 minut zapéct. Potom vytáhneme a k plněným paprikám přidáme nakrájená rajčata, papriky na proužky, poprášíme vegetou, osolíme a všechno zalijeme fazolemi v tomatě. Královské plněné papriky přikryjeme alobalem a pečeme dalších 20 minut.

Znovu plněné papriky vytáhneme, papriky přendáme na talíř a do zeleniny přidáme gulášové koření, granulovaný česnek, papriku, podle chuti osolíme, zamícháme a zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody. Do omáčky vrátíme papriky, vypneme troubu a královské plněné papriky necháme ještě asi čtvrt hodiny v troubě dojít.

Královské plněné papriky podáváme s vařenými brambory.