Použité suroviny receptu Královský dort bez mouky:
180 g cukru krystal
| 1 citron /šťáva/
| 80 g čokolády na vaření
| 6 žloutků
| 4 lžíce rumu
| 180 g mandlí
| 80 g kandovaného ovoce
| 100 g strouhanky
| 6 bílků
| 3 vejce
| tuk
| strouhanka
| poleva
| 200 g čokolády na vaření
Postup přípravy receptu Královský dort bez mouky:
Celá vejce, žloutky a cukr ušleháme do pěny. Bílky s citronovou šťávou vyšleháme v pevný sníh. Strouhanku přelijeme rumem.
Do žloutkové pěny lehce vmícháme bílek, strouhanku a nakonec kandované ovoce, nasekané mandle a 80 g nalámané čokolády.
Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, uhladíme a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme královský dort ve formě vychladnout, až poté vyklopíme.
Královský dort bez mouky nakonec potřeme čokoládovou polevou. Tu připravíme rozpuštěním čokolády na vaření.
Fotky receptu Královský dort bez mouky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!