Křehký koláč s ananasem a oříšky

Z mouky, másla, 70g cukru, špetky soli a vejce vypracujeme těsto. Zabalíme ho do folie a dáme na 1 hod. do lednice. Troubu vyhřejeme na 200 C. Plátky ananasu dáme okapat a přepůlíme, posypeme cukrem a necháme odležet. Oříšky kešú nasekáme a dáme stranou. Plech vyložíme papírem a z těsta na něm vyválíme plát, pokládáme na něj ananas a popsypeme oříšky. Plech vložíme do trouby a koláč pečeme asi 20 min. Zbývající moučkový cukr utřeme s citronovou štávou a koláč polejeme.