Listové těsto rozválíme na placku jako když pečeme štrůdl, celou plochu potřeme kečupem a navrstvíme 1/2 množství tuňáka , poklademe plátky cibule, rajčat, posekanými olivami a nahrubo nastrouhaným balkánským sýrem či nivou. Nakonec navrstvíme druhou polovinu tuňáka. Zavineme, povrch potřeme vajíčkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 20 minut dozlatova.
Necháme cca 10 minut vychladnout a krájíme na širší plátky. Horký i studený je výtečný!